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Photo du rédacteurdietdeleau

Pâtes aux scampis & épinards frais


Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de scampis

  • 500 g de pâtes

  • 1 kg d'épinards frais

  • 200 g de fêta

  • 2 càs de vin blanc

  • 150 ml de crème fraiche 5% MG

  • Ail

  • Sel, poivre & paprika

  • Huile d'olive

Préparation

  1. Dans une casserole, mettre 2 càs d'huile d'olive et faire revenir l'ail haché préalablement.

  2. Une fois l'ail "rissolé", y ajouter les épinards. Bien mélanger, ajouter le sel et le poivre. Laisser cuire à feu doux.

  3. Dans une poêle, mettre 2 càs d'huile d'olive, les scampis, le paprika, du sel et du poivre, bien mélanger. Ajouter le vin et laisser cuire à feu doux le tout pendant quelques minutes.

  4. Une fois les épinards et les scampis cuits, mélanger le tout et y ajouter la fêta et la crème. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

  5. Faire cuire les pâtes, une fois cuites, mélanger le tout avec la sauce.

Bon appétit!
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